記事一覧

最初に

料理人、調理師の違いについて
【料理人、調理師】3つの就職先について
飲食業はなぜ厳しいのか?なぜ離職率が高いのか?
調理師専門学校には通うべきか?調理師専門学校のメリット,デメリット
料理人,調理師になるメリット,飲食業のメリットを解説
料理人,調理師になるにはまず何から始めればよいか?
料理人、調理師、家庭用でもオススメの包丁、プロのオススメメーカー紹介
料理人,調理師1年目にオススメの料理本について
料理人になるには?年齢は関係ある?

労働時間、給与など

【2024年最新版】飲食民間企業,レストラン,個人店,マチバの労働時間と給与,年収まとめ
ホテルの調理スタッフ,労働時間,休日,給与,年収まとめ
学校給食,病院などの施設調理師,集団調理,労働時間,休日,給与,年収まとめ
飲食業はなぜ労働時間が長いのか?長時間労働の理由を考えてみる
飲食業、長時間労働の原因と解決策。労働時間を少しでも短くするには

飲食業

【飲食業】なるべくホワイトな企業,お店を見分ける方法
【飲食店】料理人,調理師のためのレシピの作り方,書き方,管理方法

マインド

【あるある】料理人は理不尽なのか?現場でよくあることを考えてみた
料理人,調理師の喫煙率について,味覚への影響は?

お金全般

社会人になってからの税金について,最低限知っておくべき3つのこと
料理人・調理師のための原価計算方法~売上原価,棚卸について~
料理人・調理師のための原価計算応用
飲食店におけるインボイス制度について、わかりやすく解説!

経験談

【飲食店】レストランの料理長は実際にどんな人がいるのか?
飲食店のバックレ事情。料理人,調理師のバックレ,退職について

調理師専門学校について

調理師専門学校ではどういうことを学ぶ?授業内容などを詳しく解説

社会問題、時事ネタ

調理師過労死について思う事。フランス料理店の実情について

紹介

料理に使用しているお皿の紹介
プロが選ぶ家庭用/業務用オススメの調理器具まとめ 実用性/コスパ重視 一人暮らし ファミリー層